生牡蠣マルえもん 2Lサイズ殻付きキロ売り

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瀬川食品 -SegawaFoods-北海道の食の恵み厚岸,昆布巻,佃煮

牡蠣といえば厚岸産

北海道を代表する牡蠣の産地は、厚岸町です。厚岸町の牡蠣は、外海と繋がった汽水湖の厚岸湖で育ちます。その厚岸湖は、湿原の養分をたっぷり含んだ別寒辺牛川の水が流れ込み、外海からはプランクトンも入り込む栄養に富んだ湖です。そのため、厚岸湖で育つ牡蠣は、養分をたっぷり取り込んで成長します。寒い場所で育つ牡蠣なので特別大きいわけではありませんが、身が締まっておりおいしいです。 また、厚岸町沿岸には冷たい親潮が流れているため、夏でも厚岸湖内に冷たい領域が存在します。その冷たい領域をうまく使って牡蠣を育てるため、1年中牡蠣を出荷することができます。そのため、厚岸町に行けば、いつでも牡蠣を楽しめます。

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マルえもんは、三陸で生まれた牡蠣をホタテ貝殻に多数付いた状態で厚岸町に送り、厚岸湖でさらに育てた牡蠣です。特徴は、身がびっしりと殻に詰まっていることです。

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生牡蠣マルえもん Lサイズ殻付きキロ売り

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牡蠣といえば厚岸産

北海道を代表する牡蠣の産地は、厚岸町です。厚岸町の牡蠣は、外海と繋がった汽水湖の厚岸湖で育ちます。その厚岸湖は、湿原の養分をたっぷり含んだ別寒辺牛川の水が流れ込み、外海からはプランクトンも入り込む栄養に富んだ湖です。そのため、厚岸湖で育つ牡蠣は、養分をたっぷり取り込んで成長します。寒い場所で育つ牡蠣なので特別大きいわけではありませんが、身が締まっておりおいしいです。 また、厚岸町沿岸には冷たい親潮が流れているため、夏でも厚岸湖内に冷たい領域が存在します。その冷たい領域をうまく使って牡蠣を育てるため、1年中牡蠣を出荷することができます。そのため、厚岸町に行けば、いつでも牡蠣を楽しめます。

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マルえもんは、三陸で生まれた牡蠣をホタテ貝殻に多数付いた状態で厚岸町に送り、厚岸湖でさらに育てた牡蠣です。特徴は、身がびっしりと殻に詰まっていることです。

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生牡蠣マルえもん Mサイズ殻付き キロ売り

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牡蠣といえば厚岸産

北海道を代表する牡蠣の産地は、厚岸町です。厚岸町の牡蠣は、外海と繋がった汽水湖の厚岸湖で育ちます。その厚岸湖は、湿原の養分をたっぷり含んだ別寒辺牛川の水が流れ込み、外海からはプランクトンも入り込む栄養に富んだ湖です。そのため、厚岸湖で育つ牡蠣は、養分をたっぷり取り込んで成長します。寒い場所で育つ牡蠣なので特別大きいわけではありませんが、身が締まっておりおいしいです。 また、厚岸町沿岸には冷たい親潮が流れているため、夏でも厚岸湖内に冷たい領域が存在します。その冷たい領域をうまく使って牡蠣を育てるため、1年中牡蠣を出荷することができます。そのため、厚岸町に行けば、いつでも牡蠣を楽しめます。

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マルえもんは、三陸で生まれた牡蠣をホタテ貝殻に多数付いた状態で厚岸町に送り、厚岸湖でさらに育てた牡蠣です。特徴は、身がびっしりと殻に詰まっていることです。

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厚岸産貝あさり1kg/袋

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厚岸のあさり

厚岸のあさりは漁師がそれぞれあさり島の権利を持ち、それぞれの島であさりを育てていきます。
大きく育てるのに、手間暇をかけており「牡蠣の殻を粉末状にして」島に巻いて、畑を耕すように土や砂を掘り起こす作業を定期的に行う事であさりの育ちやすい土壌をつくります。
この作業は島を柔らかくする意味がありあさりの成長に大きくかかわります。
ラムサール条約指定の別寒辺牛湿原(べかんべうししつげん)から厚岸湖へと注ぐ別寒辺牛川からは豊富なプランクトンが厚岸湖へと注ぎ込み栄養価の高いあさりのエサを運びます。

あさりの出荷まで

あさりは牡蠣と比べると、外洋(外海)で育てるわけにはいかないので、大きくして商品としてのサイズになるまでに7~8年とたいへん長い年月を要します。
日向さんは、あさりの砂出しを兼ねて牡蠣の水槽にいれる事で同時に滅菌殺菌も施し安全性を高めています。

特徴

あっけしのあさりは、大中サイズ混合で、1袋1キロで出荷されているのがほとんどです。
あっけしのあさりは、ダシがたいへん出るので、みそ汁や酒蒸しにぴったりです。
また、カレーの具としても(あさりカレー)もおすすめです。

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殻付きバフンウニ

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バフンウニの販売期間は9月から3月のため、現在は取り扱っておりません。

取り扱いがはじまりましたら、ご連絡を差し上げます。

 

くしろごちそう昆布「お試しセット」

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商品名 昆布佃煮 甘口
内容量 150g
包装資材 ナイロン、ポリエチレン
包装形態 真空パック139W×200H
成分表 可食部100gあたり エネルギー(kcal):105
水分(g):70
たん白質(g):1.8
脂質(g):0.3
炭水化物(g):23.7
塩分相当量(g):3.3
ナトリウム(mg):1300
原材料表示(アレルギーを含む) 昆布(北海道産)、醤油、砂糖、水飴、米発酵、調味料、醸造酒、調味料(アミノ酸等)、酸味料、増粘多糖類、着色料(カラメル)、(原材料の一部に小麦・大豆を含む)
賞味期限 製造日より180日
保存方法 直射日光、高温多湿を避け常温
その他 開封後は冷蔵庫に保管しお早めにお召し上がりください。

≪単品≫くしろ ごちそう昆布

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当店自慢の『佃煮』を、『世界三大夕日』と共に『くしろ』のお土産に。

『釧路に行ってきたんだよ』
そんなちょっとしたご挨拶時に喜ばれている今話題の新くしろ名物のお土産です。

商品内容は1個となっております。
(写真はイメージです)