FUKIKKO TSUKUDANI
山の恵みと海の恵みが出会う、絶品佃煮
厚岸沖で水揚げされた上質な昆布と、 釧路市音別町で農薬や化学肥料を一切使わずに栽培されたフキ。 北海道の海の恵みと山の恵みが出会い、 絶妙なハーモニーを奏でる佃煮が生まれました。
甘すぎない上品な味付けで、 昆布の深いダシと旨味、フキのしゃきしゃきとした歯ごたえ、 そして爽やかな苦みが見事に調和しています。
ご飯のお供としてはもちろん、 お酒のおつまみとしても最高の一品。 一度食べたらやみつきになる、 瀬川食品自慢の逸品です。
釧路市音別町で農薬・化学肥料を使わずに 大切に育てられたフキを使用。 しゃきしゃきの食感と爽やかな苦みが特徴です。
厚岸沖で水揚げされた昆布を使用。 深い旨味とダシが佃煮全体に しっかりと染み渡っています。
素材の良さを活かす、 甘すぎない上品な味付け。 飽きのこない美味しさです。
¥600（税込）
厚岸産昆布と音別町産の無農薬フキを組み合わせた、 瀬川食品自慢の佃煮。 昆布の深い旨味とフキのしゃきしゃき食感、 爽やかな苦みが絶妙なバランスで楽しめます。
ふき（北海道音別産）、昆布（北海道厚岸沖産）、醤油、砂糖、水あめ、風味調味料（一部に大豆・小麦を含む）
ふきっこ佃煮の美味しい楽しみ方
炊きたてご飯に卵を落とし、 醤油の代わりにふきっこ佃煮をたっぷりと。 昆布の旨味と卵のまろやかさが絶品です。
店主イチオシの食べ方！
シンプルに炊きたてご飯と一緒に。 しゃきしゃきの食感と甘辛い味付けで ご飯が止まらなくなります。
日本酒や焼酎との相性は抜群。 フキの爽やかな苦みが お酒をより一層引き立てます。
ご飯にふきっこ佃煮をのせ、 熱いお茶やだし汁をかけて。 サラサラっと食べられる、 〆にぴったりの一品です。